Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
шкварный
прил.
Соотносящийся по знач. с сущ.: шквара (1), шкварки, связанный с ними.
Свойственный шкваре (1), шкваркам, характерный для них.