Википедия
Цеса́рцы, или це́сарцы — принятое в России XVII — XIX вв. наименование подданных Священной Римской империи германской нации (то есть практически всех немцев и австрийцев ). Происходит от ( император ), в германизированном варианте кайзер , в русском — цесарь . Согласно Беле Фогараши , войска, подчинённые германскому императору, именовались на Руси «цесарцами» уже в 1698 году .
В более позднее время термин претерпел изменение, и относился уже не ко всем немцам, а преимущественно к австрийцам и другим подданным Австрийской монархии : Немцем называют у нас всякого, кто только из чужой земли, хоть будь он француз, или цесарец, или швед — всё немец. На юге чехов и венгров зовут цесарцами. Если бы не Суворов, то бы цесарцы были на голову разбиты. Турки побиты русским имянем. Цесарцы уже бежали, потеряв пушки, но Суворов поспел и спас. Бабы отправляют свои торги, мной сказанные, даже и в ретраншаменте, когда цесарцы бывают там на карауле.
Также це́сарцами или венгерцами русский народ называл бродячих мелочных торговцев (по национальности большей частью словаков , подданных Австро-Венгрии ), продававших товары, особенно лекарства, в поместьях и городах.