Энциклопедический словарь, 1998 г.
семейство рыб отряда лососеобразных. Длина обычно до 30 см. 6 видов, в пресных водах умеренных и высоких широт Северного полушария; в России 2 вида, в реках европейской части, Сибири и Дальнего Востока, в оз. Байкал. Объект спортивного рыболовства и разведения.
Большая Советская Энциклопедия
хариусовые (Thymallidae), семейство рыб подотряда лососевидных. Длина тела обычно 25≈35 см, масса около 450 г; некоторые Х. при длине около 50 см весят до 1,4 кг. Для Х. характерен большой спинной плавник, имеющий свыше 17 лучей. Известно 5 видов, в предгорных реках, реже в озёрах умеренного и холодного поясов Сев. полушария. В СССР 4 вида хариусов: обыкновенный, косогольский, монгольский и сибирский; последний включает 4 подвида ≈ байкальский, амурский, камчатский и североамериканский. Питаются Х. беспозвоночными (главным образом водными личинками насекомых) и мелкой рыбой; на местах нереста лососей могут приносить вред, поедая их икру и молодь. Нерестятся весной, самки вымётывают на каменистые грунты от 3 до 10 тыс. икринок. Х. являются объектами местного промысла и искусственного разведения.
Лит.: Никольский Г. В., Частная ихтиология, 3 изд., М., 1971; Жизнь животных, т. 4, ч. 1, М., 1971.
Википедия
Ха́риусы — род рыб подсемейства хариусовых семейства лососевых отряда лососеобразных. Характерным признаком является большой спинной плавник, задняя часть которого у половозрелых самцов в сложенном состоянии достигает жирового, а иногда и основания хвостового плавников.
Примеры употребления слова хариусы в литературе.
Топилась для меня банька, у бабки бывали припрятанные свежие хариусы, Дуня заботилась о моем белье.
У нас вот только хариусы, а неплохо было бы сначала кинуть в воду небольшого окунька или налимчика.
Может быть, в этом виноваты солнце,, сверкающий лед и всеобщее северное цветение, но у нас на Полярном Урале появилось такое ощущение, что хариусы, как и цветы, в полной краске бывают лишь весной.
Выплывая один за другим, хариусы парят над обломками скал, неторопливо кружат в солнечном пятне и так же не спеша, как появились, исчезают во мгле под льдинами.
Развлекать нас хариусы начали еще у подножия Урала, когда мы поднимались по крутому истоку Лагорты.
Это в парус завернуты хариусы, которых мы наловили на озере за перевалом и приволокли сюда через горы.
Источник: библиотека Максима Мошкова