фадж в словаре кроссвордиста
Википедия
Фадж (значения)
Фадж
- Фадж — английское название молочного ириса .
- Корнелиус Фадж — персонаж цикла произведений о Гарри Поттере, министр магии.
- Фадж — американский телевизионный сериал.
Фадж
Фадж — название молочного ириса в англоязычных странах, где принято различать ирис без добавления молока (toffee) и ирис с молоком (fudge). В отличие от коллег во многих других странах, английские кондитеры обязательно подвергают ирисную массу сбиванию.
В США наиболее популярен тёмный шоколадный фадж, при изготовлении которого используется дополнительный ингредиент — какао-порошок . Другой распространённый ароматизатор — ванилин . В состав фаджа часто вводят орехи и изюм .
Аналогичная фаджу помадка на фруктово-молочной или фруктово-сливочной основе с дроблёными орехами в странах бывшего СССР называется шербетом .