Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
упекусь, упечёшься, упекутся, прош. упёкся, упеклась, сов. (к упекаться) (спец.).
Выпечься до надлежащей степени.
О тесте: потерять в размерах вследствие печения, выпечки.
Толковый словарь русского языка. С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова.
(-екусь, -ечешься, 1 и 2 л. не употр.), -ечется, -екутся; -екся, -еклась; -ехшиися; -екшись, сов. (разг.). Испечься до полной готовности. Пирог еще не упекся.
несов. упекаться (-аюсь, -аешься, 1 и 2 л. неупотрЛ, -ается.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
сов. разг. см. упекаться (1*).