Википедия
Трансглютаминаза
Трансглютаминазы — семейство ферментов ( КФ 2.3.2.13) катализирующих образование ковалентных связей между свободными аминогруппами (свободных, либо из боковых цепей лизина ) и гамма-карбоксамидными группами глутамина . Ковалентные связи, образованные трансглютаминазами устойчивы к протеолизу .
Трансглютаминазы были описаны в 1959 году . Точная биохимическая функция была описана на факторе свертывания крови XIII в 1968 году .