Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
сырею, сыреешь, несов. (к отсыреть). Становиться сырым или сырее.
Толковый словарь русского языка. С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова.
(-ею, -еешь, 1 и 2 л, не употр.), -еет; несов. Становиться сырым (в 1 знач.), сырее. Помещение сыреет.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
несов. неперех. Становиться сырым (1*1,2) или более сырым.
Примеры употребления слова сыреть в литературе.
Так же как шоколад покрывают тонкими листиками олова -- оловянной бумагой, чтобы он не сырел и не портился, так и железо нередко лудят -- защищают от ржавчины слоем олова.
Источник: библиотека Максима Мошкова