Большая Советская Энциклопедия
Стехиометрическое соотношение
численное соотношение между количествами реагирующих веществ, отвечающее законам стехиометрии . С. с. выражаются целыми числами, что справедливо для всех газообразных и жидких, а также для подавляющего большинства твёрдых химических соединений. Однако среди последних, вследствие некоторых особенностей кристаллической структуры, встречаются соединения переменного состава, т. н. нестехиометрические соединения , в которых С. с. выражаются дробными числами (см. также Дальтониды и бертоллиды ).