стерляжина в словаре кроссвордиста
Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
стерляжина
стерляжины, мн. нет, ж. Мясо стерляди как пища.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
стерляжина
ж. Мясо стерляди, употребляемое в пищу.