скоблёнка в словаре кроссвордиста
Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
скоблёнка
скоблёнки, ж. (кулин.). Кушанье в виде поджаренных мелких кусочков мяса (обычно с картофелем).
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
скоблёнка
ж. разг. Кушанье из наскобленного тонкими стружками замороженного мяса или рыбы.