Значение слова скатол

гетероциклическое соединение с неприятным запахом, образующееся из триптофана при гниении белков, напр. при их разложении в толстой кишке.

скатола, м. (от греч. skatos - кал, грязь) (хим., тех.). Вещество, образующееся при гниении белков в кале, применяемое при изготовлении искусственных цветочных запахов.

м. Продукт гниения белков, содержащийся в кале и придающий ему характерный запах.

СКАТОЛ (3-метилиндол) бесцветные кристаллы с очень неприятным запахом, tпл 97°С. Содержится в каменноугольной смоле, некоторых эфирных маслах; образуется при гниении белковых веществ. В разбавленных растворах скатол обладает цветочным запахом; применяется как душистое вещество в парфюмерии.

(от греч. skor, родительный падеж skatos ≈ помёт, фекалии), b-метилиндол, бесцветные, с отвратительным запахом кристаллы, tпл95 ╟С, tKun 265 ╟C; нерастворимы в воде, растворимы в органических растворителях. Сильно разбавленные растворы С. имеют приятный цветочный запах. С. в небольших количествах содержится в каменно-угольной смоле, цибете (выделениях цибетовой кошки ≈ см. Виверры ), образуется из триптофана при расщеплении белков гнилостными бактериями толстых кишок, обусловливая запах испражнений (см. Гниение ).

Синтетический С. получают, например, нагреванием фенилгидразона пропионового альдегида C6H5NH≈N=CHC2H5 с ZnCl2; применяют в парфюмерии (см. также Индол ).

Скато́л (3-метилиндол, 4-метил-2,3-бензпиррол) — органическое гетероциклическое соединение , производное индола . Бесцветные кристаллы.