Значение слова саке

с саке в синтоистском храме Мэйдзи Дзингу в Токио — один из традиционных японских алкогольных напитков , получаемый путём сбраживания , то есть ферментации сусла, приготовленного на основе риса и пропаренного рисового солода . В Японии называется словом , в обиходе словами или обозначается любой вид алкогольных напитков, в таком виде и вошло в другие языки.

Саке — национальный японский алкогольный напиток, во вкусе которого могут присутствовать хересные и приятно-горьковатые тона, нотки винограда, яблок и бананов. В лучших сортах саке встречается вкус вызревшего сыра, соевого соуса и свежих грибов. Цвет от прозрачного до зеленовато-лимонного и желтовато-янтарного.

Саке столь непохож на традиционные европейские виды алкоголя, что даже отнесение его к какой-либо группе алкогольных напитков весьма проблематично.

Саке чаще всего называют рисовой водкой , что в корне неверно и проистекает из утверждения о том, что при производстве данного напитка используется перегонка . На самом деле за дистилляцию ошибочно принимают обычную для традиционной технологии саке пастеризацию .

Саке называют также рисовым вином , что опять же неверно, поскольку его технология включает плесневую ферментацию и формирование затора из рисового солода, пропаренного риса и воды.

Саке — город на востоке Демократической Ремпублики Конго , в провинции Северное Киву . Расположен в 25 км к северо-западу от административного центра провинции, города Гома , на северной оконечности озера Киву , на высоте 1492 м над уровнем моря. Вблизи Саке располагаются активные вулканы Ньямлагира и Ньирагонго , при извержении которых лавовые потоки почти достигают города.

В середине 1990-х годов Саке принял большое количество бежецев из Руанды . В 2006 году в ходе мятежа Нкунды город стал ареной противостояния между боевиками КНДП и армии ДР Конго .

Саке:

• Саке — один из традиционных японских алкогольных напитков.
• Саке — конголезский город в провинции Северное Киву.