пумперникель в словаре кроссвордиста
пумперникель
Википедия
Пумперникель (нем. Pumpernickel) — распространённый в Германии сорт ржаного хлеба . Изготавливается из ржаной муки грубого помола с включениями частей непромолотого зерна ( фолькорнброт ). Пумперникель характерен для вестфальской кухни. Хлеб сорта Пумперникель оказывает весьма положительное воздействие на пищеварительный процесс и как средство против запоров использовался в Германии ещё в позднее Средневековье.