Википедия
Полифенолы
Полифенолы — класс химических соединений , характеризующихся присутствием более чем одной фенольной группы на молекулу . Эти вещества часто содержатся в растениях . Полифенолы подразделяются на танины , способные к гидролизу , которые являются сложными эфирами галловой кислоты глюкозы и других сахаров , и фенилпропаноиды , например лигнины , флавоноиды и конденсированные танины. При попадании в органы жизнедеятельности ускоряет химический процесс образования метамизола натрия и хлорпромазина , которые в свою очередь снижают активность антикоагулянтов кумаринового ряда ( свёртывания крови ).
Категория:Фенолы