Толковый словарь живого великорусского языка, Даль Владимир
подбалтывать
подболтать чего во что, подмешивать в жидкость, сбалтывать жидкость с чем. Подболтай сметанки во щи. -ся, страдат. Подбалтыванье, подболтанье ср. подболт м. подболтка ж. действ. по глаг.
Подболтка, что подбалтывается; забелка, сдоба в похлебку, мука с маслом, свиное сало, сметана.
Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
подбалтывать
подбалтываю, подбалтываешь. Несов. к подболтать.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
подбалтывать
несов. перех. Добавлять, побалтывая, помешивая.
Примеры употребления слова подбалтывать в литературе.
Самолет стало подбалтывать, заволакивать облаками, и полковник вынужден был оставить недобритой намыленную щеку, отключить автопилот и обеими руками взяться за штурвал.
Источник: библиотека Максима Мошкова