Википедия
Пикос
Пи́кос — хрустящие андалусские хлебные палочки, похожие на итальянские гриссини , но меньшего размера. Используются в тапас с хамоном или колбасами . Отличаются низким содержанием влаги, что позволяет хранить их длительное время. Тесто содержит пшеничную муку , воду, дрожжи и соль . Обычно добавляется жир, как правило, растительного происхождения. В некоторых рецептах пикос в тесто добавляется чеснок .