Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
перетёртый
перетёртая, перетёртое; перетёрт, перетёрта, перетёрто. Прич. страд. прош. вр. от перетереть.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
перетёртый
прил. Из прич. по знач. глаг.: перетереть (1а3).