Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
перегорчить
перегорчу, перегорчишь, сов., что (разг.). Сделать слишком горьким (какую-н. пищу), положить (в пищу) слишком много горькой приправы. Салат перегорчили перцем.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
перегорчить
сов. перех. разг. Сделать слишком горьким, положить в пищу слишком много горькой приправы.