Энциклопедический словарь, 1998 г.
моносахариды, молекулы которых содержат 5 атомов углерода. Арабиноза, рибоза, ксилоза и др.
Большая Советская Энциклопедия
(от греч. pénte ≈ пять), органические соединения из группы моносахаридов , у которых углеродный скелет состоит из 5 атомов. В свободном состоянии в природе не встречаются. Входят в состав различных гликозидов и полисахаридов растений ( арабиноза , ксилоза), а также нуклеиновых кислот ( рибоза и 2-дезоксирибоза). Включение арабинозы и ксилозы в структуру сложных углеводов происходит с участием нуклеозиддифосфатсахаров. Рибоза (в виде рибозо-5-фосфата), участвующая в биосинтезе нуклеотидов, образуется как промежуточный продукт фотосинтеза, а также в пентозофосфатном цикле . При действии минеральных кислот П. превращаются в фурфурол ≈ ценное сырьё для химической промышленности.
Википедия
Пентозы — общее родовое химическое название класса пятиуглеродных моносахаридов , то есть сахаров, общей формулой которых является C(HO), или CHO.