Толковый словарь живого великорусского языка, Даль Владимир
осаливать
осалить что, обсалить, за(на)салить: -ся, страдат. и возвр. Осаливанье ср. длит. осаленье окончат. осал м. осалка ж. действ. по глаг.
осаливать
или осолять, осилить что, посолить, засолить впрок или для вкусу. -ся, страдат. и возвр. по смыслу. Мы рыбку осолили, неравно потеплеет. *Осолиться в житейском морн, искуса. Осоленье ср. осол м. осолка ж. действ. по глаг. Осолит разлуку нашу горсть сырой земли!
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
осаливать
несов. перех. Покрывать салом, жиром.
Примеры употребления слова осаливать в литературе.
Соль варил сам прекрасную, белизною подобную снегу и тою иногда рыбу, иногда мясо нерпичье и сивучье осаливал.
Источник: библиотека Максима Мошкова