Энциклопедический словарь, 1998 г.
органы зрения, слуха, восприятия гравитации, обоняния, вкуса, осязания, состоящие из чувствительных (рецепторных) нервных клеток и вспомогательных структур. Воспринимают и первично анализируют различные раздражения, получаемые организмом из внешней и внутренней сред; передают информацию в центральную нервную систему.
Большая Советская Энциклопедия
специализированные периферические анатомо-физиологические системы, с помощью которых животное или человек воспринимает и частично анализирует разнообразные раздражения, поступающие из внешней среды. Каждый О. ч. состоит из воспринимающих приборов ≈ рецепторов и различных более или менее сложных вспомогательных структур. Одни О. ч., относимые к дистантным, ≈ зрения органы , слуха органы , обоняния органы воспринимают раздражения на расстоянии; другие ≈ вкусовые органы , осязания органы ≈ лишь при непосредственном контакте. Подробнее см. Чувств органы .