Толковый словарь живого великорусского языка, Даль Владимир
опочинать
опочать что. пск. твер. починать, почать, более о почине съестного, питейного;
попробовать вкус, отведать. Опочинанье, опочатье, опочань, действ. по глаг. Хоть честь приложи, опочином стаканчика почти хозяина! Опочиниться, сделать почин в торговле, продать что первому, в сей день, покупателю, продать первую вещь во дне. Худо торгуется, еще не опочинился.