Значение слова мукузани

Мукуза́ни — сухое красное грузинское вино , является одним из самых известных вин Грузии, а также одним из самых старых, его производят с 1888 года , и за это время оно успело стать визитной карточкой местного виноделия .

Делается из винограда сорта Саперави в районе села Мукузани ( Гурджаанский муниципалитет ). В отличие от других вин, производящихся из того же сорта винограда, Мукузани долго выдерживается в дубовых бочках — минимум три года (для сравнения: « Киндзмараули » выдерживается два года, а « Саперави » — только один).

Вину Мукузани присущ густой красный цвет и мягкий привкус дуба и ягод, причем дубовые и ягодные ароматы ощущаются не сразу. Из-за долгой выдержки вкус Мукузани более сложный, чем у других вин из винограда саперави. Он хорошо сочетается с мясом.

Выдержанное вино имеет 10,5—12,5 % спирта и 6,0—7,0 % титруемой кислотности .

Мукузани считается лучшим грузинским вином из тех, что производятся из Саперави. На международных соревнованиях оно выиграло 9 золотых медалей, 2 серебряные и 3 бронзовые.

Законом Грузии «О контролируемых регионах происхождения вин» от 2010 года название Мукузани включено в список апеласьонов Грузии и не может быть использовано производителями вина за пределами определенного географического региона.

Мукузани — село в Грузии . Находится в Гурджаанском муниципалитете края Кахетия . Высота над уровнем моря составляет 450 метров. Население — 1074 человек (2002).