Википедия
Мораше (сыр)
Мораше́ — французский сыр из козьего молока , производимый в Бургундии .
Мораше — белый мягкий сыр с пикантным вкусом. Во время производства сыр выдерживают 2-4 недели. В готовом виде он имеет форму цилиндрической головки весом 200 г.
Мораше употребляют в свежем виде с молодым красным и белым (Meursault) вином.