мараскин в словаре кроссвордиста
Толковый словарь живого великорусского языка, Даль Владимир
м. ликер, сладкая водка на горьких вишнях.
Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
мараскина, мн. нет, м. (фр. marasquin). Сорт ликера из кислых вишен.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
м.
Сорт десертного ликера из кислых вишен.
Ликер такого сорта.
Википедия
Мараски́н, мараски́но — бесцветный сухой фруктовый ликёр , изготавливаемый из мараскиновой вишни , измельчаемой вместе с косточкой для придания напитку вкуса горького миндаля . Настоящий мараскин выдерживается не менее трёх лет, содержание в нём алкоголя — 32 %.
Процесс изготовления сходен с коньячным . Затем в мараскин добавляется сахарный сироп , а после выдержки мараскин проходит фильтрацию . Мараскин отличается от других фруктовых ликёров тем, что в его производстве не используется фруктовый сок или фруктовый экстракт .
Первое производство мараскина открылось в 1821 году в портовом городе Задаре в Хорватии . Спустя восемь лет его владелец, коммерсант Джироламо Луксардо получил монополию на производство этого ликёра. После Второй мировой войны , когда Задар оказался в составе Югославии , потомки Луксардо основали новый завод по производству мараскина близ Падуи . Сейчас их ликёр выпускается под названием «Luxardo Maraschino», а хорватский мараскин носит название «Original Maraschino from Zadar».
Мараскин часто используется в рецептах десертов , мороженого или для придания особого вкуса фруктовым салатам .
Примеры употребления слова мараскин в литературе.
Но Кандида взглянула на него лучистыми глазами и молвила: - Вот ром и мараскин, сухари и пумперникель, сделайте одолжение, любезный господин Бальтазар, берите, что вам угодно.
Но, вместо того чтобы взглянуть на ром и мараскин, сухари и пумперникель, а то и приняться за них, восторженный Бальтазар не мог отвести взора, полного искренней любви и мучительного томления, от прелестной девы и тщился найти слова, которые должны были выразить все, что в это мгновение чувствовал он в глубине души.
Я понимаю,-- изливался фельдкурат,-- если человек пьет благородные напитки, допустим, арак, мараскин или коньяк, а ведь я вчера пил можжевеловку.
Они потешаются над вами, -- пояснил Жорж дядюшке Леже, -- мараскин присылают в ящиках.
Рыбы на родном его полушарии были серые, в крайнем случае отливали серебром, а здешние сияли синевой при плавниках цвета мараскина, имели шафрановые бороды и пурпурные морды.
Такой футляр напоминает по форме удлиненные четырехугольные плетенки с коротким, несколько суженным горлышком, в которые упаковывают бутылки триестского мараскина.
Источник: библиотека Максима Мошкова