Толковый словарь живого великорусского языка, Даль Владимир
мадеть
модеть ряз. сидеть и киснуть, корпеть;
мешкать, медлить; вяло работать, копаться над чем; пск. твер. томиться над делом. Мадель ж. твер. маделая рыба. Маделый, утомленный; умаенный.
О рыбе: лежалый, начинающий портиться.