лиофилизация в словаре кроссвордиста
Словарь медицинских терминов
метод обезвоживания биологического материала, заключающийся в его замораживании с последующей сушкой в вакууме; применяется для обеспечения сохранности основных свойств биопрепаратов, плазмы крови, пищевых продуктов при их длительном хранении.
Большая Советская Энциклопедия
(от греч. lýo ≈ растворяю и philéo ≈ люблю), лиофильная сушка, высушивание тканей и др. биологических объектов в замороженном состоянии под вакуумом. При этом вода удаляется из замороженных объектов путём сублимации льда, т. е. превращения его в пар, минуя жидкую фазу. Метод Л. позволяет получать сухие ткани, препараты, продукты и т. п. без потери их структурной целостности и биологической активности. При Л. большинство белков не подвергается денатурации и может длительно сохраняться при умеренном охлаждении (около 0╟С). Лиофилизированные ткани и препараты при увлажнении восстанавливают свои первоначальные свойства. Л. применяют при необходимости продолжительного хранения и консервирования различных продуктов биологического происхождения, для получения сухой плазмы донорской крови, сухих сывороток и вакцин, при трансплантации органов и тканей, в фармацевтической и пищевой промышленности. В системах жизнеобеспечения космического корабля Л. применяется как один из перспективных способов регенерации воды из влагосодержащих материалов.
Лит.: Применение замораживания ≈ высушивания в биологии, пер. с англ., под ред. Р. Харриса, М., 1956.
Википедия
Лиофилизация — способ мягкой сушки веществ, при котором высушиваемый препарат замораживается, а потом помещается в вакуумную камеру, где и происходит возгонка ( сублимация ) растворителя.
- Лиофилизация — способ мягкой сушки.
- Лиофилизация — способ увеличения лиофильности.
Примеры употребления слова лиофилизация в литературе.
Не думай, что это одно и тоже - лиофилизация пищи и мумификация живого человека.
Потому что в процессе лиофилизации структура растительной и животной ткани остается ненарушенной, просто удаляется вода.
Источник: библиотека Максима Мошкова