Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
котлетная, котлетное. Прил. к котлета; для котлет. Котлетное мясо.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
прил.
Соотносящийся по знач. с сущ.: котлета, связанный с ним.
Свойственный котлете, характерный для нее.
Большая Советская Энциклопедия
Примеры употребления слова котлетный в литературе.
Много собиралось в котлетной на углу Майорова и Римского-Корсакова беззубых, лысых, горбатых, слабовидящих, страдающих пляской Святого Витта, золотушных, трясущихся в приступе собачьей чумки, ритмично рыдающих от гипертрихоза, изгрызенных подагрой и полумертвых, уставших жить, изнемогающих от невыносимой легкости бытия шизофреников, мучающихся помимо этой королевской болезни острым плоскостопием.
Винни считает - во всем виноват он, Этот загадочный и непонятный, Вкусный и толстый, такой ароматный Этот котлетный, конфетный пирог!
Дедушка, молча приговаривающий котлетные тарелки, оскверненные укропными брызгами салата, свистящее фи акустических сфер.
Источник: библиотека Максима Мошкова