Значение слова колканнон

Колканнон — традиционное ирландское блюдо, которое готовится из картофельного пюре и кудрявой капусты или белокочанной капусты . Существует огромное количество рецептов колканнона, обычно подаётся, как гарнир к варёной ветчине , жареной грудинке, сосискам . Из-за своей дешевизны и доступности продуктов раньше это блюдо готовили круглый год, теперь, можно сказать, что это сезонное блюдо, которое готовят, как правило, осенью в сезон поспевания капусты.