Большая Советская Энциклопедия
зимогенные гранулы, округлые образования диаметром 0,5≈1,5 мкм в клетках слюнной, околоушной, поджелудочной и желудочных желёз у позвоночных животных и человека, содержащие зимогены, или проферменты . З. г. синтезируются в цитоплазме железистых клеток и по каналам эндоплазматической сети перемещаются в Гольджи комплекс , где обезвоживаются, окружаются мембраной и в виде гранул отделяются от системы каналов. Свободные З. г. перемещаются в примыкающую к протоку железы часть клетки. По мере их продвижения может происходить дальнейшее концентрирование секрета. Время формирования зрелой З. г. составляет в поджелудочной железе около 50 мин. При выделении секрета мембрана З. г. Соприкасается с плазматической мембраной (клеточной оболочкой); в месте контакта образуется отверстие, и секрет попадает в проток железы.