Большая Советская Энциклопедия
душистое вещество, обусловливающее запах цветов жасмина ; бесцветная жидкость, tkип 135 ╟С (при 12 мм рт. ст.).
Ж. выделен из масла цветков жасмина. Ввиду малой доступности Ж. (I), в парфюмерной промышленности применяют его аналог, условно называемый дигидрожасмоном (II).
Википедия
Жасмон (3-метил-2-(2-пентенил)-2-циклопентен-1-он), CHO — циклический кетон, относящийся к терпеноидам . Состоит из двух изомеров: цис-жасмон (природный, формула I) и транс-жасмон (формула II).