Значение слова дипептиды

органические вещества, состоящие из двух аминокислот, соединенных пептидной связью; образуются в процессе гидролиза белков.

органические вещества, состоящие из двух аминокислот , соединённых пептидной связью (≈СО≈NH≈); оптически активны; образуют кристаллы характерной формы; изоэлектрическая точка, цветные реакции и др. свойства Д. обусловлены входящими в их состав аминокислотами. Д. ≈ соединения, промежуточные между полипептидами и аминокислотами, образуются в процессе гидролиза белков . Д., составленные из одних и тех же L-aминокислот, но в разной последовательности, дают изомеры, например лейцил-аланин и аланил-лейцин. Природные Д., например карнозин и анзерин , обнаружены в тканях животных. Молекула Д. может подвергаться гидролизу кислотами, щелочами или ферментами ≈ дипептидазами с образованием двух аминокислот.

Дипепти́ды (от греч. peptós — сваренный, переваренный) — органические соединения , состоящие из двух аминокислотных остатков , связанных пептидной связью. Дипептиды — соединения, промежуточные между полипептидами и аминокислотами .

Дипептиды могут образовывать кристаллы характерной формы.

Молекула дипептида содержит амино- и карбоксильную группы. Дипептиды, составленные из одних и тех же L-аминокислот, но в разной последовательности, дают изомеры .

Примеры дипептидов:

• глутамил-триптофан
• лейцил-аланин
• аланил-лейцин
• карнозин
• анзерин