Википедия
Дигидроксиацетон
Дигидроксиацетон (глицерон, ацетоза, 1,3-дигидроксипропанон-2) — моносахарид из группы триоз с эмпирической формулой CHO. Является простейшим представителем кетосахаров ( кетоз ) и единственным представителем группы кетотриоз.