Поиск значения / толкования слов

Раздел очень прост в использовании. В предложенное поле достаточно ввести нужное слово, и мы вам выдадим список его значений. Хочется отметить, что наш сайт предоставляет данные из разных источников – энциклопедического, толкового, словообразовательного словарей. Также здесь можно познакомиться с примерами употребления введенного вами слова.

Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков

гуляш

гуляша, м. (венгерск. hulas) (кулин.). Венгерское национальное мясное блюдо.

Толковый словарь русского языка. С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова.

гуляш

-а, м. Кушанье из кусочков мяса в соусе.

прил. гуляшный, -ая -ое.

Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.

гуляш

м. Кушанье из мелких кусочков мяса в соусе.

Википедия

Гуляш ''Это статья о блюде венгерской кухни. О специфическом виде соревнований в спортивном бридже см. Гуляш в словаре бриджа ''

thumb|Венгерский гуляш Гуля́ш  — национальное блюдо венгров : кусочки говядины или телятины , тушёные с копчёным шпиком , луком , перцем и картофелем . Блюдо относится к категории густых супов. Изначально суп с различными добавками был традиционной едой венгерских пастухов и готовился в котлах на костре.

Мясо предварительно надо обжарить в кастрюле или глубокой сковороде на свином сале с луком до образования румяной корочки. После этого в кастрюлю добавляется горячая вода, предварительно обжаренный картофель , томатная паста или свежие помидоры , сладкий перец , мука и доводится до готовности.

Гуляш широко известен в кухне казаков Юга России .

Примеры употребления слова гуляш в литературе.

Затем идите на 2-й этаж в комнату со скелетом Чарльза Де Гуляша, и используйте фомку для выдирания досок из дыры в стене, а затем для выдирания гвоздей из кровати.

Но и в Мишкольце гуляша не выдавали, так как на другом пути стоял поезд с русскими пленными, а потому солдат не выпускали из вагонов.

Подали замечательный гуляш с картошкой фри, под который продолжались согревательные возлияния - пиво, глинтвейн и коньяк лились рекой в наши подмерзшие желудки.

Антрекот, фляки, ростбиф, бифштекс, беф-строганов, беф-гляссе, бефштуфат, котлеты обычные, паровые, отбивные, жиго, ромштекс, говяжье филе, лангет, шашлыки, бастурма с лимончиком и уксусом, галантин, гуляш, кебап и люля-кебаб, капама и дроб-сарма, токань и паприкаш, поданный с клецками, сложные какие-то зразы, потом рулет, биточки, эскалопы, фрикадели и тефтели, голубцы и долма, мусаха, рагу, азу, цыплята табака и цыплята пармезан, луковый клопс, чахохбили с зеленью и перкелт, форшмак, чанахи, костица, свиной шницель.

Куда естественней, иронически думает Марсело, если б у него не было пластинок Арчи Шеппа, какой же он идиот, что они у него есть и он порой даже слушает их вместе с Марлен в Брюсселе, только вот он не умеет жить ими, как Лина, которая вдруг между двумя глотками принимается напевать, и улыбка ее -- это фри-джаз, и кусочек гуляша, и медвежонок, промокший от автостопа, никогда мне так не везло, ты молодец.

Костер, конечно, привлекал мальчишек, но вот неделю назад Агеев купил в поселковом хозмаге сухого горючего в таблетках, очень удобного для его небольших хозяйственных надобностей: зажарить яичницу, разогреть гуляш или вскипятить воду на чай.

Но не только в этом дело: гуляш был ощутимым напоминанием о мирной человеческой жизни, был чем-то нормальным в жестокой противоестественности гестаповской тюрьмы.

Впервые слышу, чтобы домой из гостей приносили гуляш на шесть человек.

Тут дело было не в водке и не в гуляше - гуляш был отличный, а водки я выпил слишком мало.

Я зажег свет, поставил пиво в холодильник, а гуляш на газ, на маленький огонь, чтобы он был горячий к приходу Наташи.

Кухарка спрашивает, какой гуляш вы желаете взять с собой - по-сегедски или обычный.

Кухарка Мария дала мне гуляш в эмалированной кастрюле, так что я мог его разогреть.

С утра гуляш, а вечером, часов так около семи, тебе вот еще и пакет оставили.

Затем молча отстранил его рукой и вывернул из банок густой гуляш, который начал скворчать на горячей сковороде.

Густлик спокойно раскладывал гуляш в четыре котелка и, пользуясь случаем, снимал пробу.

Источник: библиотека Максима Мошкова