гулай в словаре кроссвордиста
Толковый словарь живого великорусского языка, Даль Владимир
гулай
м. донск. полукомолый, однорогий бык.
Википедия
Гулай
Гула́й, также гула́и, гулэ́и, гулэ́й — группа блюд индонезийской , малайзийской и сингапурской кухонь , объединённая общим способом кулинарной обработки : тушением в соусе , приготовленном на основе кокосового молока с большим количеством специй . Таким образом могут готовиться самые различные продукты животного и, реже, растительного происхождения.
Наиболее популярны гулаи из различных видов мяса , курятины и субпродуктов . Особым многообразием рецептов этих блюд отличается Суматра .