Википедия
Граавилохи
Граавилохи , гравлакс — рыбное блюдо из категории холодных закусок, характерное для кухни североевропейских стран, главным образом Финляндии, Швеции, Норвегии, Дании и Исландии. Граавилохи представляет собой сырую рыбу ценных пород, приготовленную в сухом пряном маринаде . Обычно подаётся в качестве холодной закуски под укропно-горчичным соусом, с карельскими пирожками , на ржаном хлебе или с варёным картофелем.