Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
гольём
нареч. (простореч.). Без приправы, в неразбавленном виде (о еде и питье). Он чистый спирт гольем хлещет.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
гольём
нареч. разг.-сниж.
Нагишом.
перен. В натуральном виде, без добавления чего-л.