Толковый словарь русского языка. С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова.
выпученный
-ая, -ое. О глазах: чрезмерно выступающий из глазниц.
сущ. выпученность, -и, ж.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
выпученный
прил. разг. Из прич. по знач. глаг.: выпучить.