Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
сов. перех. и неперех. разг.
перех. Бросить быстрым, резким движением.
С силой выпустить, стремительно вытолкнуть.
перех. Выпустить наружу, дать побеги, ростки, соцветия и т.п.
неперех. Броситься, выскочить.
Примеры употребления слова выметнуть в литературе.
Только что дошел, однако ж до половины и хотел разгуляться и выметнуть ногами на вихорь какую-то свою штуку, -- не подымаются ноги, да и только!
Стриж успокоил руки, готовые замолотить по воде в попытке выметнуть тело вверх, убедил себя, что попал в водоросли, что забарахтаться -- значит, неизбежно запутаться.
Видишь, как ты хорошо все понимаешь, - было сказано мне с такой неподдельностью согласия, что я вскочил в жажде выметнуть ей в лицо: это она только передо мной рисуется!
Источник: библиотека Максима Мошкова