Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
нареч. (разг.). О яйце, сваренном так, что белок и желток остаются жидкими. Яйца всмятку. Сапоги всмятку (разг. шутл.) - чепуха, бессмыслица. это выходит просто: андроны едут, чепуха, белиберда, сапоги всмятку! это просто чорт побери! Гоголь.
Толковый словарь русского языка. С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова.
нареч. О способе варки яйца: до полужидкого состояния. * Сапоги всмятку (разг. шутл.) полная бессмыслица. ВСОВЫВАТЬ см. всунуть.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
нареч.
До полужидкого состояния (о способе варки яиц).
разг.-сниж. Полностью, на мелкие куски (разбить, разрушить и т.п. что-л.).
Примеры употребления слова всмятку в литературе.
Свежий сок манго, ананасовый напиток, яйца всмятку, снова черная икра, гренки, жареные помидоры, кофе - все двойными порциями.
Люблю печенку, котлеты, селедку, фасолевый суп, зеленый горошек, вареное мясо, ириски, сахар, чай, джем, боржом, газировку с сиропом, яйца всмятку, вкрутую, в мешочке, могу и сырые.
Дни и ночи смешались, но уже подсели к кровати заботы прекрасные -- как сварганить куриный бульон, яйцо всмятку, а еще шоколада дольку, того, что всегда для тебя, диатезной, был за колючей проволокой.
Прошло лишь несколько часов с тех пор, как Корбетт разбился всмятку, а Грэхему казалось - целый год.
Итак, обер-ефрейтор Ланкес, я приказываю вам употребить в пищу хлебец с изюмом, намазанный французским джемом из мирабели, датское яйцо всмятку, советскую икру и чашечку голландского шоколада.
Разминая тяжкой мощью вражьи ретраншементы, на лагерь турецкий наползли, раздавливая его всмятку, три русских каре.
А после того: ньокки, рулады, лазанье, пироги, беляши, чебуреки, пызы, цепелинай, ватрушки, блины, пышки, оладьи, сырники, галушки в сметане, пиццу, творожники, яичницу, омлет, глазунью, кокот, яйца всмятку, баницу, тиганицы, гюзлеме, лепешки, пирог, турошчуса, блинчики фаршированные, расстегаи, крабовые палочки в кляре, творожные бабки, хачапури, колцунашь, папаниши и еще горы вкуснятины.
Плывет мимо них во Мраке и Хаосе хищная рыба-белиберда, шагают сапоги всмятку, летит дичь-перелетная, скачет сивая кобыла, катятся турусы на колесах, а впереди зияет дыра от бублика.
Далее ему приносят в жертву: треску соленую, штокфиш, яйца всмятку, яйца в мешочек, яйца крутые, яйца печеные, яичницу-болтушку, яичницу-глазунью и так далее, треску обыкновенную, бабочек, лабарданов, а чтобы все это легче переваривалось и усваивалось, возлияния умножаются.
Для Дерека самая страшная беда - это когда на завтрак яйца всмятку, а не кексы.
Он ведь решил, что Беда - это яйца всмятку, а на ужин яиц всмятку не давали, значит, Беда миновала.
Во-вторых, даже расколошматившись всмятку, я все равно оправился бы не более чем через день.
Потемкин отвечал, что от его дивизий останутся яйца всмятку, но Румянцев утешил: мол, Суворов поддержит с фланга поиском на Туртукай.
Вот теперь кушай, - приносит Ева на тарелке кусок белого хлеба и яйца всмятку, выложенные в стакан.
Из других блюд рекомендуются яйца всмятку, овощи протертые в тушеном виде, кисели из сладких ягод, печеные или тертые сырые сладкие яблоки, черствый белый хлеб или сухое галетное печенье, протертые жидкие каши, молоко, сливки, сливочное масло.
Источник: библиотека Максима Мошкова