Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
бульончик
м. разг. Ласк. к сущ.: бульон.
Примеры употребления слова бульончик в литературе.
Кстати, Володя прав, мы над ним, грым-грым, смеялись, а он тогда зело вкусный бульончик себе вечером сварил.
Когда мы написали объяснительные, созвонились с отцами-командирами и, голодные как волки, вернулись в самолет, нас уже ждали поджаренные куриные крылышки и бульончик, приготовленный девчатами из внутренних резервов.
Она хоть и суховата на вид, но, если хорошенько проварить, бульончик получится отменный.
Источник: библиотека Максима Мошкова