Поиск значения / толкования слов

Раздел очень прост в использовании. В предложенное поле достаточно ввести нужное слово, и мы вам выдадим список его значений. Хочется отметить, что наш сайт предоставляет данные из разных источников – энциклопедического, толкового, словообразовательного словарей. Также здесь можно познакомиться с примерами употребления введенного вами слова.

Википедия

Буккен

Буккен — традиционное татарское и башкирское блюдо из теста с начинкой.

Буккен представляет собой обжаренную пресную лепёшку с начинкой.

Состав:

  • тесто: мука, яйцо, маргарин, вода, соль.
  • фарш: морковь, яйцо, масло сливочное, сахар, соль.

Изготовление: пресное сдобное тесто делится на кусочки, раскатываются лепешки круглой формы примерно диаметром до 10 см. На середину круга кладется начинка . Края защипываются веревочкой, придавая форму венца или полумесяца.

Буккены кладутся на противень, смазанной жиром и выпекаются. Готовые буккены смазывают сливочным маслом. Буккены готовят также с сырым картофелем и луком.