Значение слова боксти

Боксти — традиционные ирландские картофельные блинчики. Боксти особенно популярны в северных графствах Ирландии , таких как Каван и Донегол . В Ирландии есть множество рецептов приготовления этого блюда, однако основные ингредиенты — натёртый сырой картофель, картофельное пюре, мука , сода и пахта неизменны по всей стране.

Существует два основных вида этого блюда. Первый называется — боксти в кастрюле и подаётся обычно на завтрак. Блюдо похоже на большой блин или пиццу. Второй вид этого блюда — боксти на сковороде, это скорее оладьи, которые подаются с жареными сосисками, готовится это блюдо обычно на Хэллоуин .