Википедия
Барстар
Барста́р — бактериальный белок , состоящий из 89 аминокислот . Синтезируется и выделяется бактерией Bacillus amyloliquefaciens . Выполняет роль ингибитора барназы , закрывая её активный центр и тем самым предотвращая повреждение молекул РНК до тех пор, пока барназа не будет выведена из синтезирующей клетки. Комплекс барназы и барстара является одним из самых прочных белок-белковых комплексов в природе.