байцзю в словаре кроссвордиста
Википедия
Байцзю — традиционный китайский алкогольный напиток, наиболее близкий русской водке . Представляет собой прозрачную жидкость со специфическим запахом. Содержание этилового спирта в байцзю варьируется от 40 до 60 % По-видимому, наиболее крепкой разновидностью байцзю является «Лаобайгар» , выпускаемый в Северо-Восточном Китае и содержащий около 70 % спирта.
Производится на всей территории КНР , в Гонконге и на Тайване . Байцзю пользуется наибольшим спросом среди китайцев. Только в течение 2009 г. в КНР было выпущено различных сортов байцзю на общую сумму 185 810 111 000 юаней . Наиболее распространённым сортом байцзю является и « Маотай » .
В Китае байцзю известно также под названием шаоцзю — букв. «горячее вино», что намекает одновременно и на процесс выгонки, и на былой обычай употреблять байцзю подогретым.