Пирог продолговатой формы с начинкой (обычно из мяса, рыбы, капусты, каши и т. п.)

Примеры употребления слова кулебяка в литературе.

Нинель тащила второй бивень с теми же рыбками-птичками, которые давно когда-то сделал своей эмблемой не такой уж позабытый, как выясняется, винокур Каморий Кулебяка.

А вон, чернослив моченый, россыпи шепталы, изюмов, и мушмала, и винная ягода на вязках, и бурачки абрикоса с листиком, сахарная кунжутка, обсахаренная малинка и рябинка, синий изюм кувшинный, самонастояще постный, бруски помадки с елочками в желе, масляная халва, калужское тесто кулебякой, белевская пастила.

И бедный шут, охая и морщась, принялся отламывать и глотать жирную кулебяку, Канунников встал и вышел на дочернину половину.

Нет, все эти кулебяки, салаты оливье, копчености с моченостями, утиные окорочка, все эти пять сортов икры при девяти сортах блинов - это было не для Богдана.

Ради именин, Марьюшка испекла кулебяку с ливером, как всегда, - к именинному чаю утром.

Сверх того, оба с утра ничего не ели, в ожидании меняльной кулебяки, и вследствие этого, когда разговор на минуту перемежался, из животов их слышалось тихое урчание.

Источник: библиотека Максима Мошкова