Поиск ответов на кроссворды и сканворды
«университетский» холодец
Ответ на вопрос "«университетский» холодец ", 7 (семь) букв:
студень
Альтернативные вопросы в кроссвордах для слова студень
Определение слова студень в словарях
Толковый словарь русского языка. С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова.
Значение слова в словаре Толковый словарь русского языка. С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова.
-дня, м. Холодное кушанье из сгустившегося мясного или рыбного навара с кусочками мяса, рыбы, холодец.
Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
Значение слова в словаре Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
студня, м. Кушанье из сгустившегося от охлаждения мясного (или рыбного) навара с кусочками мяса (или рыбы). В спец. выражении: студень говяжий - те части мясной туши, к-рые преимущ. употр. для такого навара: голова, ноги.
Примеры употребления слова студень в литературе.
Грудинки взял у Богачева три пудика, да студню заготовили от осьми быков, во как мы!
И там зелено, где Вески, на той стороне, и там, где, приглядеться, виден Переяславль, город, куда мать ходит иногда продавать студень и масло и один раз уже брала его с собой.
Сперва океан неслыханно медленно скисает у берегов, превращаясь в киселеобразную хлюпь, и тихие волны взбивают ее столетиями, а то и тысячелетиями, пока из этой жижи не вычленится чмокающий студень и после бесчисленных приключений дочмокает туда, где его мякоть затвердеет в известковый каркас.
И она - императрица, ядрен желток, стерляжий студень, пеночка с варенья!
Возьми стерляжью уху, чтоб жир желтками ядреными, остуди в студень - станешь есть, зажмурит тебя, одним дыхом и ум заглотнешь.
Там рядом с блюдами свиного студня, ветчины, копченой грудинки и другой вкусной еды громоздились горы пальтов, кровяной колбасы, свиной колбасы, жареной колбасы, зельца и, наконец, колбас, начиненных кашей и картошкой.
Источник: библиотека Максима Мошкова