Томатный супец от доньи

В Португалии ингредиенты для этого холодного супа режут кубиками, в Испании - измельчают в пюре

Холодный испанский суп из протертых томатов, перца, огурцов, чеснока с оливковым маслом и уксусом

Холодный испанский суп из томатов, перца, огурцов, чеснока с оливковым маслом и уксусом

Испанский холодный овощной суп

(испанское) салат из перца

Название этого супа происходит, вероятнее всего, от диалектного слова «каспа» - «остатки»

Испанская окрошка

Википедия Значение слова в словаре Википедия
Гаспа́чо — блюдо испанской кухни ( «средиземноморской диеты» ), холодный суп из перетёртых или пюрированных сырых овощей , прежде всего помидоров . Кроме них, в состав гаспачо входят оливковое масло и чеснок , огурец , сладкий перец, лук , уксус или лимонный ...