Грузинское название уваренного сока граната

Наршараб, густая темно-красная жидкость, получаемая из сока граната содержит 10 лимонной кислоты и 50 сахара

Соус на основе гранатового сока

Наршараб, густая темно-красная жидкость, получаемая из сока граната; содержит 10% лимонной кислоты и 50% сахара

Большая Советская Энциклопедия Значение слова в словаре Большая Советская Энциклопедия
наршараб, густая тёмно-красная жидкость, получаемая из сока граната; содержит 10% лимонной кислоты и 50% сахара. Для приготовления Н. семена граната очищают от корки и внутренних перегородок плода, отжимают из них сок и упаривают в вакуум-аппаратах до 1/5 ...