Тот, кто занимался изготовлением икры или торговал ею

Примеры употребления слова икряник в литературе.

Больше, как знал Давыдка, никто осетровую икру на Ржавце и Выползове не ест после кое-каких событий, и да и из этой икры Шейла больному спечет свои фирменные лепешки, икряники: она верила, что блюдо это лучше всех других помогает восстановлению сил поврежденного организма.

На четвертую перемену бабинька и Таисья подали в полотенцах икряники - икряные блины, те, что пекутся из битой на холоду икры пополам с крупичатой мукою.

Вошла Шейла с миской икряников - собиралась по ночному времени угостить Черных Зверей, не совсем еще здоровых после истории с мойвой.

Источник: библиотека Максима Мошкова